Mini pâtisseries

LLBG : votre fournisseur de mini pâtisseries   

Forte de plus de 85 ans d’expérience dans les secteurs de la boulangerie et de la meunerie, La Lorraine Bakery Group a développé un large assortiment de pâtisseries comprenant notamment des mini pâtisseries.  

Ces délicatesses conviennent parfaitement pour compléter un buffet petit déjeuner de luxe ou un panier petit déjeuner raffiné ou tout simplement pour proposer quelque chose de spécial à vos clients et hôtes. Vous voulez rendre votre café gourmand vraiment spécial ? Nos mini pâtisseries ajoutent une touche de raffinement qui plaira à tous. Les possibilités sont innombrables.  

L’assortiment de La Lorraine Bakery Group offre un large choix de produits, depuis les profiteroles traditionnelles et les macarons colorés jusqu’aux classiques revisités comme les madeleines artisanales et les mini donuts stylés. Chaque douceur est méticuleusement élaborée pour satisfaire aux normes de qualité les plus élevées et offrir des saveurs qui plairont aux jeunes comme aux moins jeunes consommateurs. Que vous soyez à la recherche d’un produit raffiné pour une occasion spéciale ou que vous souhaitiez seulement élargir votre assortiment de tous les jours, nos mini pâtisseries sont une réponse parfaite à vos attentes. 

Comment préparer les mini pâtisseries de LLBG ? 

Les mini pâtisseries de LLBG sont élaborées selon différentes méthodes de préparation. Nous utilisons 4 technologies de cuisson.  

• Entièrement cuit : le produit est entièrement cuit durant le processus de production. Nous recommandons toutefois de cuire/réchauffer le produit quelques minutes au four pour obtenir un résultat parfait (par exemple, une croûte croustillante). Si vous réchauffez le produit, vous n’aurez en général pas à le décongeler, sauf indication contraire dans les instructions de cuisson.   
• Prêt à cuire : le produit n’est pas cuit durant le processus de production, mais il a déjà passé toutes les étapes préalables essentielles avant cuisson (par exemple, la levée). Il vous faudra encore le cuire pour obtenir un produit présentable.  
• Servir chaud : nous vous recommandons de servir ce produit chaud. Les instructions de cuisson ont été conçues pour parvenir le plus rapidement possible à la température de service idéale.   
• Prêt à servir : vous n’avez pas besoin de cuire ou de réchauffer le produit. Il peut être servi sitôt après décongélation. (Le temps de décongélation est mentionné dans les instructions.) 

La méthode de préparation est indiquée sur la fiche technique de chaque produit.   

Des mini pâtisseries pour chaque établissement horeca 

Que vous exploitiez une boulangerie, une sandwicherie, un salon de thé, un restaurant, un hôtel ou une entreprise de catering, vous pouvez compter sur la fiabilité d’un partenaire comme La Lorraine Bakery Group pour des mini pâtisseries de qualité. Nous croyons en une croissance réciproque, c’est pourquoi nous nous engageons à vous soutenir non seulement avec nos produits, mais aussi avec des conseils sur mesure pour votre entreprise.