Dans un monde où la commodité et la variété sont de plus en plus importantes pour les consommateurs, continuer à diversifier l’offre de votre boulangerie est toujours un atout. Par exemple, en ajoutant des sandwiches garnis à votre gamme. Vous profitez ainsi d’un moment de repas supplémentaire et augmentez considérablement vos ventes. En effet, plus de 90 % de la population belge mange un sandwich tous les mois, et 58 % le font même toutes les semaines. De plus, l’offre de sandwiches ouvre des portes supplémentaires. Pensez, par exemple, aux paniers petit déjeuner et aux déjeuners d’entreprise.
Comment organiser la vente de sandwiches dans votre boulangerie pour augmenter vos ventes ?
L’ajout de sandwiches fraîchement garnis à votre gamme pose plusieurs problèmes. Notamment une préparation et un travail supplémentaires. Il est donc important que votre personnel travaille de manière efficace. En effet, il est préférable de préparer les sandwiches à la commande et non à l’avance, car les sandwiches fraîchement préparés se vendent toujours mieux. En outre, vous aurez besoin d’un comptoir personnalisé et devrez informer vos clients de cette délicieuse nouveauté. En d’autres termes, vous devez faire de la publicité pour votre boulangerie. Enfin, il est important de choisir les bons sandwiches. Nos chefs se feront un plaisir de vous aider à mettre cela en place.
