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Bucheron blanc PC
Pain blanc artisanal à base de farine de froment et de seigle, au levain de froment et de seigle actif liquide. Long temps de maturation, saupoudré de farine et cuit sur pierre.
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Tout savoir sur ce produit
Télécharger la fiche techniqueCode de l‘article:2307013
Largeur:14 cm
Hauteur:7 cm
Longueur:42 cm
Poids:800 g
Emballage:7 PCS/CRT - 32 CRT/PAL
Préchauffer:240 °C
Cuire:210 °C · 14 m
- Cuit sur pierre
- Végétarien
- Végan
Cuit sur pierre et enfariné
Cuit sur pierre pour un goût authentique ; enfariné pour un aspect rustique et un goût qui rappelle l’artisanat traditionnel.
Un classique revisité
Cette recette classique a été enrichie au levain. Toujours reconnaissable pour vos clients, mais avec une petite touche de luxe en plus. Un brin exclusif et toujours délicieux.
Une croûte fine et croustillante
Une croûte fine et croustillante qui éveille les sens et forme un contraste agréable avec la mie douce comme du beurre. Un plaisir à croquer !
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